Una vez que la factura está hecha, ya está emitida. Por eso recomendamos hacer la factura siempre una vez que se va el cliente. Nunca antes.

Ahora lo más conveniente es que o bien se edite esa factura, es decir, borrar el artículo gris de la estancia y automáticamente se convertirá en dinámico.
Lo que quiere decir que se actualizará con las nuevas fechas y precios.
Por tanto si se hace así, hay que alargar desde el calendario o reubicar desde detalles.
En detalles, clicar a editar la factura y se vuelven a escoger los artículos. De esta manera se habrá editado la factura. 

Otra opción es hacer una nueva reserva o clonar la reserva actual.